حريشات مالحين بالطون والزيتون
المقادير :
* 500 غ سميد رقيق
* نصف كأس زيت زيتون
* 2 قطعتين جبن
* ملعقة كبيرة زبدة
أربع ملاعق زيتون أخضر مقطع
* ملعقة من عطرية الحوت أو ضامة البنة بنكهة الحوت
* ملح / إبزار / زعتر محكوك
* تلات كؤوس من الحليب
* جبن مبشور للتزيين
الطريقة :
* في إناء نضع السميد والزيت والجبن والزبدة ، نرمل السميد جيدا
* نضعها ترتاح حتى تتشرب المواد الدهنية
نقلي البصل تم نهرسه مع الزيتون في الطحانة الكهربائية
* نضيف خليط البصل والزيتون والطون وباقي المقادير لسميد
* نضيف اكواب الحليب ، حتى نحصل على عجين رخو
* نتركه يتشرب لمدة عشر دقائق
* نرش قوالب الطرط بالسميد
* نشكل كرة من العجين تم نمررها في السميد
* نضها في القوالب تم تطهى في الفرن
* ترش بالجبن المبشور عند التقديم
* 500 غ سميد رقيق
* نصف كأس زيت زيتون
* 2 قطعتين جبن
* ملعقة كبيرة زبدة
أربع ملاعق زيتون أخضر مقطع
* ملعقة من عطرية الحوت أو ضامة البنة بنكهة الحوت
* ملح / إبزار / زعتر محكوك
* تلات كؤوس من الحليب
* جبن مبشور للتزيين
الطريقة :
* في إناء نضع السميد والزيت والجبن والزبدة ، نرمل السميد جيدا
* نضعها ترتاح حتى تتشرب المواد الدهنية
نقلي البصل تم نهرسه مع الزيتون في الطحانة الكهربائية
* نضيف خليط البصل والزيتون والطون وباقي المقادير لسميد
* نضيف اكواب الحليب ، حتى نحصل على عجين رخو
* نتركه يتشرب لمدة عشر دقائق
* نرش قوالب الطرط بالسميد
* نشكل كرة من العجين تم نمررها في السميد
* نضها في القوالب تم تطهى في الفرن
* ترش بالجبن المبشور عند التقديم
معجنات
المقادير
معجنات
طون
بصل
مايونيز
ملح
ابزار
زيت زيتون
الطريقة
نضع البصل على النار مع الملح الابزار و زيت الزيتون حتى يذبل
نضيف علبة الطون مصفى من الزيت و نحرك الكل
نسلق المعجنات في ماء مملح و نصفيها
نمزجها مع خليط الطون و نضيف شوية مايونيز و نحرك الكل
Inscription à :
Articles (Atom)